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工商時報【胡郁欣】

咖啡成為大部份城市人每日必需的享受,但在其背後的剝削日益嚴重,咖啡小農很可能將消失,一杯薩爾瓦多咖啡豆風味的咖啡,在短短幾年間可能將成為一種奢侈。

■Coffee growers around the world are suffering from low revenues from their beans at the same time facing increasing costs.

國際咖啡組織(ICO)10月指出,咖啡小農營收低,種植成本也越來越高,恐怕在短時間內消失,而這種情形在世界各地所在多有。

哥倫比亞咖啡生產者組織(Fedecafe)主席歐多斯(Juan Esteban Orduz)則警告,現在的咖啡生產國大多體質不良。

ICO最新的調查顯示,咖啡生產小國如薩爾瓦多、哥斯大黎加等,均面臨極大的虧損,許多農夫因此轉作其他經濟效益相對更高的作物,或是乾脆不再務農,如此一來,全球咖啡供應量很現省快就會跟不上暴增的需求量。

根據估計,2030年時全球每年的咖啡豆需求量將達到2億袋。

咖啡豆種類恐銳減

全球約有70個國家生產咖啡,但長期薄利的情形,將導致咖啡小農國快速消失,僅規模大、種植效率高的大國能存活,咖啡市場很快就會被大國掌握。咖啡小農邊緣化,另一後果便是多元的咖啡豆種類將迅速銳減。

歐多斯表示,像是世界前3大的咖啡生產國,巴西、越南、哥倫比亞較有機會在長期的虧損中存活下來,最終掌握整個咖啡市場。

而ICO表示,這樣的趨勢背後有著多重風險:產地過度集中,將導致消費者的選擇減少、若極端氣候頻繁地發生,或是病蟲害侵襲時,大規模農作損害的風險也變得無法分散。

究其所以,背後有2大因素導致咖啡農的營收長期低迷,第一個是大宗咖啡價格低,第二則是供應鏈中的層層剝削。

過去1年半間,ICO的綜合咖啡豆價格始終位在10年平均價格每磅1.37美元之下,由於溫和氣候帶來豐碩產量、生產大國的生產力提升、生產國貨幣走貶等因素,均對咖啡豆價格產生壓力。

若將通貨膨脹也計入,今年咖啡的價格僅比2000年高出2.8%,變動很小。

另據統計,省錢2014年全球咖啡零售市場總營收達到2千億美元,但咖啡農真正收到的利潤卻才區區150億美元,還得承受人力與農化產品的成本增加。例如小生產國薩爾瓦多,咖啡農已經歷了長達10年的營運虧損。

全球咖啡農均齡55歲

利潤如此低,年輕人自然不會想投入種植咖啡,根據非政府組織Solidarida特惠d,全球咖啡農的平均年齡高達55歲。

咖啡產業深陷在剝削體系中,Fedecafe的顧問庫爾德羅(Edgar Cordero)建議,應仿效可可豆產業的模式。可可豆產業也同樣大多由小農種植,而許多巧克力加工商為了確保穩定的供應來源,幾乎都會進行補貼。

他也提出漁業特有的可轉換生產額度,確保不會過度生產,也能讓不想再繼續捕魚的人出售捕撈額度,暫時維持生計。

SG Americas Securities的國際商品分析師主管柯斯塔(Rodrigo Correa da Costa)則提出咖啡販售應仿效手工啤酒的銷售模式,每一家專門店都由特定的簽約產地供應。

這雖然意味著咖啡價格將因此上漲,但柯斯塔認為,只要品質好,消費者還是會願意接受較高的售價。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

大聯盟目前10支陷入冠軍荒的球隊中,有6隊仍在追逐隊史首冠,水手、國民從未進世界大賽,遊騎兵則顯得悲情,近20年來雖8次進季後賽,但2度挑戰世界大賽冠軍失利,2011年更一度只差一顆好球。

1961年成立的遊騎兵1996年拿下隊史第一座分區冠軍,共8次進季後賽,2010、2011更連兩年進世界大賽,2011年卻無奈碰上「不死鳥」紅雀,雖取得3勝2敗優勢但最後卻輸。

6隊中,太空人、釀酒人、教士都曾打進世界大賽,2005年太空人從外卡一路挺進,最後卻在世界大賽遭白襪直落四淘汰;釀酒人上次進入世界大賽則要追溯到1982年,教士雖然1998、1984年兩度打進世界大賽,隊史首冠仍無緣入袋。

特別的是,馬林魚隊雖然1993年才成立,也僅在1997、2003年兩次以外卡資格闖進季後賽,但最後都拿奪世界大賽冠軍,進季後賽的奪冠機率是百分之百。

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